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Receitas

Diplomata

 
Ingredientes:
340g de açúcar
37 gemas (740g)
1 ovo inteiro
415g de farinha de trigo
100g de amido de milho
160g de açúcar cristal


Preparo:
1. Bata todos os ingredientes, exceto o amido de milho e o açúcar de confeiteiro.
2. Após bater, misture o amido
3. Polvilhe a forma com metade do açúcar de confeiteiro
4. Coloque a massa em saco de confeitar
5. Pingue a massa no formato desejado
6. Polvilhe o restante do açúcar de confeiteiro por cima
7. Leve para assar em forno pré-aquecido.

Rendimento:
60 unidades de 20g

 
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